Bedre vin med membran

Bedre vin med membran

av | 28 nov, 2016 | Nyheter, Prosjekt 2016

Bedre vin med membran Tekst: Anne-Lise AakervikFoto: synlig.no En norskutviklet membran skal hjelpe vinprodusenter til å skape bedre viner. Membranen fjerner CO2 som skapes under gjæring, men tillater at aromatiske forbindelser blir igjen i vinen. Professor May-Britt...
Kontrollerer gelens konsistens

Kontrollerer gelens konsistens

av | 4 nov, 2016 | Nyheter, Prosjekt 2016

Kontrollerer gelens konsistens Tekst: Anne-Lise AakervikFoto: synlig.no Ved å kontrollere hvor hurtig gelen stivner kan forsker David Bassett på sikt 3D-printe et menneskeorgan i gel som er mettet med levende celler. Hvorfor skal man gjøre det lurer du kanskje på da?...